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UNSER ANGEBOT AUS DER KÜCHE (WINTER 2009/10) |
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Unsere Hüttenküche |
| 1 |
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Tessiner Minestroni mit Gemüsebouquet
Mit Teigwareneinlage und Käsestange |
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13.50 |
| 3 |
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Bündner Gerstensuppe mit Käse |
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14.50 |
| 4 |
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Planatscher Goulaschpfanne
Mit Kartoffelschnitze |
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16.50 |
| 5 |
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Andermatter Ryys und Boor
Risotto mit Lauch |
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17.00 |
| 6 |
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Walliser Käseschnitte
Chässchnitte mit Schinken und Tomaten, überbacken mit Käse
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18.00 |
| 8 |
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Urner Älplermaccaroni
Maccaronen mit Kartoffeln an Käse-Rahm-Sauce und Apfelmus |
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18.00 |
| 10 |
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Sennenrösti
mit Speck, Käse und Spiegelei
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18.50 |
| 14 |
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Tessiner Polenta
Polenta mit Maronen, Apfel mit Preiselbeeren und Pilzsauce
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19.50 |
| 15 |
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Tujetscher Capuns
mit Spätzliteig, Landjäger und Kräuter gefüllte Mangoldblätter, überbacken mit Käse und Rahm |
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22.00 |
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Fleischgerichte |
| 21 |
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Schweinsbratwurst mit Pommes Frites |
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17.50 |
| 22 |
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Schweinsbratwurst mit Rösti |
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17.50 |
| 23 |
|
Rahmschnitzel mit Spätzli und Tagesgemüse |
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24.00 |
| 24 |
|
Rahmschnitzel mit Pommes Frites und Tagesgemüse |
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24.00 |
| 25 |
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Schnitzel paniert mit Pommes Frites und Tagesgemüse |
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24.00 |
| 26 |
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Auf Tujetscher Spec kstein serviert
Fleischspiess aus Rind-, Schweine- und Hirschfleisch, serviert mit Pommes Frites , feiner Pfeffersauce und Kartoffelschnitze |
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32.00 |
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Kinderkarte |
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| 40 |
|
Portion Pommes Frites |
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8.50 |
| 41 |
|
Kinder-Maccaroni mit Apfelmus |
|
12.00 |
| 42 |
|
Kinder-Bizzochels |
|
12.00 |
| 43 |
|
Kinderschnitzel paniert mit Pommes Frites |
|
13.00 |
| 44 |
|
Rahmschnitzel mit Spätzli |
|
13.00 |
Fleischdeklaration: Wir verwenden Fleisch aus
der Schweiz, Italien, Deutschland und Neuseeland. |
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Salate |
| 100 |
|
Grüner Salat |
|
8.00 |
| 101 |
|
Gemischter Salat |
|
9.50 |
| 102 |
|
Thonsalat garniert |
|
13.00 |
| 103 |
|
Sennen-Wurstsalat mit Käse |
|
15.00 |
| 104 |
|
Salatteller mit Pouletbrust und Früchten |
|
22.00 |
| 105 |
|
Fitnessteller mit Schnitzel paniert |
|
24.00 |
|
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|
Bündner Trocken-
spezialitäten und Käse |
|
| 110 |
|
Faustbrot mit Schinken, Salami, Coppa oder Käse |
|
7.00 |
| 113 |
|
Faustbrot mit Rohschinken, 75 gr |
|
9.00 |
| 113 |
|
Faustbrot mit Bündnerfleisch, 75 gr |
|
12.00 |
| 120 |
|
Andutgel, Bauernwurst mit Brot |
|
12.00 |
| 121 |
|
Gamswurst mit Brot |
|
12.00 |
| 122 |
|
Sedruner Käse mit Birnbrot |
|
13.00 |
| 123 |
|
Bündnerteller garniert und Käse (pro Portion ) |
|
22.00 |
| 124 |
|
Bündnerfleisch 150 Gramm (pro Portion) |
|
25.00 |
|
|
Bio-Müesli |
| 130 |
|
Birchermüesli mit Birnbrot |
|
11.00 |
| 131 |
|
Birchermüesli mit Schlagrahm und Birnbrot |
|
13.00 |
|
|
|
Kalte Süssspeisen |
|
| 135 |
|
Planatscher Schneeflocke
Hausgemachte Riesencrèmeschnitte
|
|
8.50 |
| 136 |
|
Merenque mit Nidle
Riesenmerenquen |
|
8.50 |
|
|
Warme Süssspeisen |
|
| 140 |
|
Apfelstrudel mit Vanillesauce |
|
9.50 |
| 141 |
|
Bristener Nidle
Gedörrte Birnen eingelegt in Portwein, mit Vanilleglace und Rahm |
|
12.50 |
|
|
Coupes |
|
| 147 |
|
Coupe Dänemark |
|
9.50 |
| 148 |
|
Coupe
Planatsch
mit heissen Heidelbeeren |
|
9.50 |
|
|
Heisse Getränke |
| 200 |
|
Kaffee crème / Espresso |
|
|
|
4.00 |
| 202 |
|
Doppelter Espresso |
|
|
|
5.50 |
| 203 |
|
Milchkaffee |
|
|
|
4.00 |
| 204 |
|
Capuccino |
|
|
|
4.50 |
| 205 |
|
Milch heiss oder kalt |
|
|
|
3.50 |
| 209 |
|
Kaffee Melange (mit Rahm) |
|
|
|
5.50 |
| 210 |
|
Ovomaltine heiss oder kalt |
|
|
|
4.00 |
| 212 |
|
Ovomaltine Melange (mit Rahm) |
|
|
|
5.50 |
| 220 |
|
Caotina heiss oder kalt |
|
|
|
4.00 |
| 222 |
|
Caotina Melange (mit Rahm) |
|
|
|
5.50 |
| 230 |
|
Tee diverse Sorten
Schwarztee, Hagenbutten, Pfefferminze,
Lindenblüten, Kamille
|
|
|
|
4.00 |
| 240 |
|
Punsch diverse Sorten
Orangen, Rum oder Apfel und Limetten (ohne Alkohol) |
|
|
|
4.00 |
| 247 |
|
Kaffee Lutz |
|
|
|
5.50 |
| 252 |
|
Kaffee Fertig
Zur Auswahl mit Obstler/Kräuter/Zwetschgen/Pflümli |
|
|
|
5.50 |
| 260 |
|
Holdrio, Hagenbuttentee mit Zwetschgenschnaps |
|
|
|
5.50 |
| 261 |
|
Corretto Grappa |
|
|
|
6.00 |
| 262 |
|
Corretto Cognac |
|
|
|
8.00 |
| 263 |
|
Glühwein |
|
|
|
6.50 |
| 264 |
|
Tee Rum |
|
|
|
6.50 |
| 265 |
|
Skiwasser |
|
|
|
7.50 |
| 266 |
|
Grogg |
|
|
|
7.50 |
| 267 |
|
Kaffe Baylis |
|
|
|
7.50 |
| 270 |
|
Kaffee Planatsch |
|
|
|
7.50 |
|
|
|
Rivella Produkte |
| 300 |
|
Rivella rot |
|
10 dl |
|
9.00 |
| 301 |
|
Rivella rot |
|
5 dl |
|
5.00 |
| 30X |
|
Rivella rot /blau / grün |
|
3.3 dl |
|
4.50 |
| 306 |
|
Orangenjus Michel |
|
2dl |
|
4.50 |
|
|
|
Möhl Apfelsaft Produkte |
| 308 |
|
Süssmost |
|
3 dl |
|
4.20 |
| 309 |
|
Süssmost |
|
5 dl |
|
5.00 |
| 310 |
|
Süssmost |
|
10 dl |
|
9.00 |
| 311 |
|
Shorley |
|
5 dl |
|
5.00 |
| 312 |
|
Swizzly (Alkoholhaltig) |
|
3 dl |
|
5.00 |
| 313 |
|
Suure Moscht (Alkoholhaltig) |
|
3 dl |
|
5.50 |
| 314 |
|
Suure Moscht ohne Alkohol |
|
5 dl |
|
5.50 |
|
|
|
Mineralwasser
im Offenausschank |
| |
|
Cola / Fanta / Sprite / Cola light / Eistee / Valser |
|
|
|
|
| 316 |
|
Mineralwasser diverse |
|
10 dl |
|
9.00 |
| 317 |
|
Mineralwasser diverse |
|
5 dl |
|
5.00 |
| 318 |
|
Mineralwasser diverse |
|
3 dl |
|
4.20 |
|
|
|
Bergquellwasser Planatsch |
| Ein Liberaler ist eine Person, die glaubt, dass Wasser dazu gebracht werden kann, aufwärts zu fliessen. Ein Konservativer ist jemand, der glaubt, jeder sollte für sein Wasser bezahlen. Ich bin irgendwo dazwischen: Ich glaube, Wasser sollte gratis sein, aber dass Wasser abwärts fliesst.
Theodore H. White, Schriftsteller
Wir erlauben uns, Ihnen die Dienstleistung Planatsch und Service zu verrechnen. Vielen Dank für Ihr Verständnis |
|
|
|
|
|
|
|
| 350 |
|
Bergquellwasser Planatsch |
|
10 dl |
|
7.00 |
| 351 |
|
Bergquellwasser Planatsch |
|
5 dl |
|
4.00 |
| 352 |
|
Bergquellwasser Planatsch |
|
3 dl |
|
3.00 |
|
|
|
Bier vom Fass |
| 400 |
|
Calanda Lager |
|
2 dl |
|
3.50 |
| 410 |
|
Calanda Lager |
|
3 dl |
|
4.20 |
| 420 |
|
Calanda Lager |
|
5 dl |
|
5.50 |
| 430 |
|
Erdinger Weissbier |
|
5 dl |
|
6.50 |
| 431 |
|
Erdinger Weissbier ohne Alkohol |
|
5 dl |
|
6.50 |
|
|
|
Spirituosen |
| 501 |
|
Cynar, Campari, Martini Bianco, M Rosso, Appenzeller, Baileys, Röteli |
|
4 dc |
|
6.00 |
| 510 |
|
Obstler, Kräuter, Grappa, Pflümli, Kirsch, Zwetschgen, Enzian, Williams (42%) |
|
2 cl |
|
6.00 |
| 520 |
|
Marc, Calvados, Vieille Prune (40%) |
|
2 cl |
|
8.00 |
| 525 |
|
Cognac (42%) |
|
2 cl |
|
10.00 |
| 528 |
|
Grappa di Nebbiolo, Triacca (45%) |
|
2 cl |
|
10.00 |
| 529 |
|
Grappa Malanser, Fam. Donatsch (38%) |
|
2 cl |
|
10.00 |
| 535 |
|
Ballantines, Jonny-Walker |
|
4 cl |
|
8.00 |
| 537 |
|
Longdrinks |
|
4 cl |
|
10.00 |
|
|
|
Offenweine |
| Rotwein |
|
1 dl |
|
2 dl |
|
5 dl |
| 600-602 |
|
Veltliner Patriziertrunk |
|
4.50 |
|
8.50 |
|
19.50 |
| 604-606 |
|
Jeninser Blauburgunder Obrecht |
|
5.00 |
|
9.50 |
|
22.00 |
| 608-610 |
|
Runchet Merlot Ticino Tamborini |
|
5.00 |
|
9.50 |
|
22.00 |
| 612 |
|
Dôle AOC "Cave du Rhodan" |
|
|
|
|
|
28.00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Weisswein |
|
|
|
|
|
|
| 620-622 |
|
La Contea, Veltliner Weisswein |
|
4.50 |
|
8.50 |
|
19.50 |
| 624-626 |
|
Riesling Silvaner Obrecht |
|
5.00 |
|
9.50 |
|
22.00 |
| 628-630 |
|
Terre di Gudo di Merlot |
|
5.00 |
|
9.50 |
|
22.00 |
| 640 |
|
Salgesch AOC "Cave du Rhodan |
|
|
|
|
|
28.00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Rosé |
|
|
|
|
|
|
| 650-652 |
|
Oeil-du-Perdrix |
|
5.00 |
|
9.50 |
|
22.00 |
|
|
|
Schweizer Flaschenweine |
| Bündner Herrschaft |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Rotwein |
|
|
|
|
| 700 |
|
Malanser Traditione
Blauburgunder, Familie Donatsch |
|
7.5 dl |
|
45.00 |
| 701 |
|
Malanser Passion
Blauburgunder Barrique, Familie Donatsch |
|
7.5 dl |
|
52.00 |
| 702 |
|
Malanser "Pi-Ca-Do"
Pinot Cabernet, Familie Donatsch |
|
7.5 dl |
|
56.00 |
| |
|
|
|
|
|
|
Weisswein |
|
|
|
|
| 800 |
|
Malanser Pinot Blanc Frassa
Familie Donatsch |
|
7.5 dl |
|
45.00 |
| 801 |
|
Malanser Chardonay Frassa
Familie Donatsch |
|
7.5 dl |
|
48.00 |
| |
|
|
|
|
|
|
Schaumwein aus Malans |
|
|
|
|
| 205 |
|
"Crémant von der Familie Donatsch |
|
7.5 dl |
|
57.00 |
|
|
|
|
|
|
|
| Tessiner Weine |
|
|
|
|
| 710 |
|
Merlot Runcht Rosso
Tamborini Ticino DOC |
|
7.5 dl |
|
38.00 |
| 711 |
|
Merlot San Zeno
Tamborini Ticino DOC |
|
7.5 dl |
|
48.00 |
| 712 |
|
Merlot "Castelrotto"
Claudio Tamborini Viticoltore Ticino DOC |
|
7.5 dl |
|
57.00 |
| 713 |
|
unsrer Tessiner Hauswein von Peter Wirth
Merlot 2006
Affinato in Barrique
12.5% Volumen |
|
7.5 dl |
|
42.00 |
|
|
|
|
|
|
|
| Valliser Weine |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Rotwein |
|
|
|
|
| 720 |
|
Dole Salgesch AOC
"Cave du Rhodan" Gebrüder Mounier Salgesch |
|
7.5 d |
|
45.00 |
| 721 |
|
Comalin AOC
"Cave du Rhodan" Gebrüder Mounir Salgesch |
|
7.5 d |
|
48.00 |
| 722 |
|
Grand-Cru Salgesch AOC
"Cave du Rhodan" Gebrüder Mounir Salgesch |
|
7.5 d |
|
57.00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Italienische Flaschenweine |
| Veltlin |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Rotwein |
|
|
|
|
| 730 |
|
Chianti Classico Madonina Rioserva |
|
7.5 dl |
|
45.00 |
| 731 |
|
Veltliner Prestigio DOCG |
|
7.5 dl |
|
54.00 |
| 732 |
|
Barolo DOCG Franco Fiorina |
|
7.5dl |
|
62.00 |
| 733 |
|
AmaroneDOCG Fontatore |
|
7.5dl |
|
75.00 |
|
|
|
Französische Flaschenweine |
| Bordeaux |
|
|
|
|
| 740 |
|
Château Gloria St. Julien - 2001 |
|
7.5 dl |
|
62.00 |
| 741 |
|
Château Duhart Milon Rotschild - 1997
Pauillac Grand Cru Classé |
|
7.5 dl |
|
73.00 |
| 742 |
|
Château Pavie - 1997
St. Emilion Grand Cru Classé |
|
7.5 dl |
|
92.00 |
|
|
|
|
|
|
|
| Champagner |
|
|
|
|
| 820 |
|
Moët&Chandon Brut Impérial |
|
7.5 dl |
|
70.00 |
|
|
|
|
|
| alle Preise in CHF und inkl. 7.6 MWSt. |
|
Gastronomie 
